تبلیغات
manfi22 - مطالب آشپزی
 
manfi22
اطلاعات بیشتر زندگی بهتر
درباره وبلاگ


وبلاکmanfi22 محیطی جذاب ارامش بخش وعکسهای محشر

مدیر وبلاگ : وحید و حمید شیرزاد

کیک کارامل و سیب ؛ بسیار لذیذ و خوشمزه


کیک کارامل و سیب

مواد لازم:
1و 2/1 فنجان کره آب نشده
1 فنجان شکر صاف شده
1 فنجان شکر قهوه ای
3 عدد تخم مرغ
3 فنجان آرد سرپر
1 قاشق چایخوری بکینگ پودر
2/1 قاشق چایخوری هل
3 قاشق چایخوری دارچین
2/1 قاشق چایخوری نمک
5 عدد سیب پوست گرفته شده ، خرد شده
1و 4/1 فنجان گردوی خرد شده
2و 4/1 قاشق چایخوری وانیل
کارامل غلیظ
بستنی وانیلی


طرز تهیه :
1- فر را روی درجه 325 درجه تنظیم و آن را روشن کنید تا داغ شود. در یک کاسه بزرگ ، کره را با شکر قهوه ای با همزن برقی آنقدر بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند. سپس تخم مرغ ها را اضافه کنید ، باز هم آنها را بزنید و مخلوط کنید.

2- در یک کاسه دیگر ، آرد ، بکینگ پودر ، دارچین ، هل ونمک را با هم مخلوط کنید. از یک قاشق چوبی استفاده کنید، کم کم این مخلوط را به مخلوط تخم مرغ ها اضافه کنید. خمیر باید کاملا نرم و با یکدیگر یکدست شده باشد. سپس سیب ها ، گردو و وانیل را روی خمیر بریزید. حالا خمیر را داخل سینی فر پهن کنید.

2. به مدت 50 تا 60 دقیقه کیک را بگذارید در فر بپزد تا روی آن طلایی رنگ شود. سپس آن را از فر در آورید و بگذارید سرد شود. با یک کارد قسمت های اضافی کیک را ببرید، حالا کارامل را روی کیک بریزید و تمام قسمت های آن را پر کنید تمام قسمت های کیک باید با کارمل غلیظ پر شده باشند ، در آخر هم کمی بستنی کنار کیک بگذارید و اگر دوست داشتید آنها را با هم میل کن



نوع مطلب : آشپزی، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
آشپزی
خورشت مرغ با طعم هل

مواد لازم:

*روغن - ۷۵ میلی لیتر *هل کامل باز شده- ۶عدد *زنجبیل رنده شده- مقداری *سیر له شده-۲حبه

*پیاز خرد شده-۲عدد *برگ بو-۱۲عدد *پودر زردچوبه-نصف قاشق مرباخوری *پودر گشنیز-یک قاشق مرباخوری

*پودر هل- یک قاشق مرباخوری *فلفل سبز- ۲عدد

*پودر فلفل- نصف قاشق مرباخوری

*آب- ۱۵۰ میلی لیتر

*گوجه فرنگی ریز خرد شده- ۵۰۰گرم

*مرغ بدون پوست- ۸ تکه

طرز تهیه:

*روغن را در قابلمه ای بزرگ داغ و هل های کامل را به آن اضافه کنید. به محض استشمام بوی ادویه، زنجبیل و سیر رنده شده، پیاز و برگ بو را به روغن اضافه کنید. سپس مقداری نمک نیز به مواد بیفزایید تا پیاز سریع تر سرخ شود. *پس از طلایی شدن پیاز، پودر زردچوبه، پودر فلفل، پودر گشنیز و نیمی از پودر هل را به مواد اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید. *در این مرحله آب، گوجه فرنگی و فلفل سبز را اضافه کنید و بگذارید مواد بپزد تا کمی غلیظ شود. *تکه های مرغ، بقیه پودر هل و مقدار کمی آب را به مواد اضافه کنید و پس از جوش آمدن، در قابلمه را بگذارید تا مرغ به آرامی بپزد و سس نیز غلیظ شود. *نمک و فلفل را اضافه کنید و روی آن مقداری گشنیز خرد شده و باقی مانده پودر هل را اضافه کنید.





نوع مطلب : آشپزی، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
آشپزی
مغز خوراکی با طعم ادویه8

مواد لازم:

*شکر- یک سوم پیمانه *پودر دارچین-۲ قاشق مرباخوری

*پودر فلفل شیرین- نصف قاشق مرباخوری *نمک-نصف قاشق مرباخوری *فلفل سیاه- یک چهارم قاشق مرباخوری *پودر جوز هندی- یک چهارم قاشق مرباخوری *سفیده تخم مرغ- یک عدد *مخلوطی از مغز (بادام، بادام هندی، بادام زمینی و...) -۳ پیمانه

طرز تهیه:

*فر را روی ۱۲۵ درجه سانتی گراد تنظیم کنید. *شکر، دارچین، فلفل شیرین، نمک، فلفل سیاه و پودر جوز هندی را با هم مخلوط کنید. *سفیده تخم مرغ را هم بزنید تا کف کند. *ابتدا، مخلوط مغزها را در سفیده تخم مرغ و سپس در مخلوط ادویه بغلتانید و روی سینی حاوی کاغذ روغنی پهن کنید و به مدت یک ساعت در فر قرار دهید. لازم است هنگام پخت تنها یک بار مغزها را هم بزنید. *پس از پخت و خنک شدن، مغزها را که به هم چسبیده است جدا کنید و در ظرف مناسب بریزید.





نوع مطلب : آشپزی، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :





موضوعات
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :
امکانات جانبی
 
 
بالای صفحه